Šiandien – Jurginės – lietuviška pavasario žalumos šventė. Sakoma, kad šiomis dienomis sugrįžta gegutės ir jeigu valgydami duonelę išgirsit gegutę kukuojant pirmą kartą, visi metai bus sotūs, darbingi.
Receptas paimtas iš N. Marcinkevičienės „Metai už stalo“. Nurašiau originalų variantą, o pati dariau su sausomis mielėmis, kurias subėriau į ¾ puodelio šilto vandens su ¼ stiklinės cukraus, likusį cukrų panaudojau įdarui bei pabarstymui. Toliau kaip įprastai: kiaušiniai, tirpintas sviestas, miltai. Kepiau 1800C įkaitintoje orkaitėje apie pusvalandį. Bandelės tikrai labai skanios, saldžios, o įdaras maloniai saldžiarūgštis. Galima kepti ir be įdaro arba sugalvot kitokį.
skaityti toliau
Šaltinis
Kartais norisi saldaus, skanaus ir sveiko. Štai vienas iš variantų – keksiukai su daržovėmis bei sūriu. Daržovių tikrai nesijaučia, morkos ir cukinijos „ištirpsta“ suteikdamos kepiniui saldumo, patys keksiukai tokie minkštučiai, kad paspaudus, greit vėl atšoka į pradinę būseną.
